Às 8:30 a. m. nos encontraremos com você na recepção de seu alojamento antes de dirigir através dos olivais para as montanhas do Meio Atlas. A região de Fez e Meknes é a que alimenta toda a população e é conhecida como o estômago de Marrocos. É terra fértil para todo tipo de cultivos: oliveiras, óleo, trigo e verduras. A cerca de 25 km a leste de Fez encontra-se Sefrou, uma cidade que até ao final dos anos 80 tinha a maior comunidade judaica. Recomenda-se visitar a antiga fortaleza lá. Não muito longe da cidade, faremos uma parada para fotografar as cachoeiras do rio Sefrou. Em seguida, vamos parar em uma colina; Bhalil, uma cidade de cavernas com muitas casas construídas em cavernas antigas que foram habitadas pelas mesmas pessoas por séculos. É uma aldeia de cavernas onde as pessoas se estabeleceram desde a fundação de Fez. Lá visitaremos brevemente uma das casas. Tomaremos uma xícara de chá quente com sua família e desfrutaremos da tranqüilidade da natureza.
No caminho para Ifrane, conhecida como "a pequena Suíça" de Marrocos, passaremos pela terra dos lagos. Estas montanhas são ricas em belos reservatórios naturais, e muitos lagos são alimentados por nascentes nas montanhas do Meio Atlas, o que os torna lar de numerosas trutas. Em Ifrane, recomenda-se dar um passeio de 15 minutos para admirar as belas e limpas ruas, bem como a estátua do Leão Atlas esculpida por escultores franceses quando os franceses estabeleceram a cidade a uma altitude de 1704 metros na década de 1940. Ifrane é famosa por suas estações de esqui, Michlifen e Chréa.
Após o almoço, continuaremos nossa viagem através da grande floresta de cedros, onde faremos uma parada para tirar fotografias e alimentar alguns macacos nativos das montanhas do Meio Atlas. A viagem continua através das impressionantes paisagens do Meio Atlas.
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